Versehentlich in der Mikrowelle zubereitet rostfreier Stahl-Reise-Kaffee-Tasse. Immer noch sicher zu bedienen?

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Das Bild ist nicht meine genauen Tasse Kaffee, aber es ist ähnlich. Ich wusste nicht, Lesen Sie das Etikett und Sie in eine Mikrowelle gesteckt, bis ich Roch etwas seltsam (vermutlich eine minute und eine Hälfte). Zum Glück habe ich, wenn ich nahm es heraus, nur einen kleinen Teil der Kunststoff auf den Rand der Mund war geschmolzen, aber ist es noch sicher für die zukünftige Verwendung? Ich sehe keinen Schaden im inneren des Bechers.

+604
Mi La 03.03.2017, 20:58:25
19 Antworten

Ich Suche ein wenig herum und fand, dass der gleiche Hersteller bietet Häufig Formen unter allen drei Namen, so dass ich nicht denke, das ist ein synonym. Auch fand ich einen thread im forum (in Deutsch), was darauf hindeutet, dass es einen Unterschied gibt, aber nicht erklären, den Unterschied.

Also, was ist der Unterschied zwischen den drei Pfannen? Ist es die Proportionen (Höhe vs Durchmesser vs innere Zylinder Durchmesser)

Gugelhupf:

gugelhupf pan

Rodon:

rodon pan

Bund:

bund pan

+932
LVO 03 февр. '09 в 4:24

Ein Nord-Indische, die nur Zwiebeln, die ich benutzt habe, und andere gesehen, die sind mit roten Zwiebeln. Diese werden in allen indischen traditionellen Gerichten.

Ich habe gesehen, Frühlingszwiebeln und weißen Zwiebeln auf dem Markt manchmal (habe noch nicht bemerkt, wer kauft Sie, obwohl).

Wie sind die grüne und weiße unterscheidet sich von den roten Zwiebeln, die ich gewohnt bin? Gibt es bestimmte Zeiten, die ich sollte, verwenden Sie anstelle von roten Zwiebeln, oder Dinge, die ich sollte versuchen, Sie in der Lage sein, den Unterschied zu erkennen?

+789
Jk BrightIdeas 07.01.2013, 19:07:33

Ich bin völlig einverstanden mit @SAJ4SAJ seine Antwort, aber ich möchte hinzufügen, dass ich gehört habe, über Leute loszuwerden, die Klumpen von Mehl mit einem Stabmixer. Allerdings habe ich nicht diese selbst tun. Aber wenn ich jemals versuchen, werde ich aktualisieren diese Antwort.

Dies ist nicht immer eine Lösung (gleiche Grenzwerte wie die anderen Antworten), Sie zu zerstören-Teile in der sauce, die Sie Begehren.

+773
kosakn 07.07.2012, 16:31:02

Nun, zunächst möchte ich zur Beantwortung dieser Fragen in zwei Richtungen: wenn wir Substanzen, um die Küche cremig, und was Hinzugefügt werden, wenn die Küche ist vorbereitet.

  1. Wenn wir hinzufügen Substanz zu machen, die Küche cremig:

    Während der Vorbereitung nordindischen/Süd-Indische Gerichte (wie kurma und andere Gegenstände), die wir verwendet, um fügen Sie die Kokosmilch hinzu, während die spezifischen Gericht wird gekocht. In der Regel Kokos-Milch wird mit Hefe vermischt.

  2. Welche Art von Stoff zu machen, die Küche cremig:

    Für flüssige Lebensmittel (e.g kurma) fügen Sie die Kokosmilch mit wenig Hefe, und für Gerichte wie biryani fügen Sie die Kokosnuss-öl mit würzig-Elemente machen die Küche besser.

+762
Jane2014 28.07.2014, 23:20:54

Ihre Anforderungen an die für die "raw food" - Mixer, den motor auf diese Einheiten sind in der Regel deutlich über 500 Watt (1000+ Watt). Dadurch können härtere/harte Lebensmittel (wie Eis, Grünkohl, Nüsse) nach unten gebrochen werden glatt genug, dass keine Siebung erforderlich ist, mit weniger Gefahr der überhitzung des Motors. Hinweis: wenn Sie einen Mixer hat eine Mutter-Tasche, oder ein Nuss-Sack-option, es handelt sich dabei um potenziell nicht in der Lage zu brechen härtere Lebensmittel ohne wahrnehmbare Partikel.

Es gibt ein paar Dosiergeräten geeignet für Rohkost-Enthusiasten, je nach Modell, die Sie haben können ein:

  • Stopfer
  • Höhere Drehzahl (etwa 20.000+ U / min)
  • Höhere Strom (500 Watt — 1000+ Watt/2-3 PS) Im Vergleich zu einem standard-Mixer (in der Regel 200-400 Watt)
  • Verschiedene Kanne design/Abmessungen (Breite/Höhe)
  • Unterschiedliche Geschwindigkeiten und/oder Zyklen/programmierten Einstellungen (z.B. smoothie, 60 Sekunden, 90 Sekunden, sauber, usw.)
  • Verschiedene Blade-designs
  • Kleinere portion Container (Kapsel/Kugel Form)

Ein Stopfer ist in der Regel bereitgestellt, um dem Benutzer zu ermöglichen, push-Lebensmittel zurück in Richtung der Klinge. Wenn ein tamper ist nicht im Lieferumfang enthalten auf einige der anderen Mixer kann es aufgrund einer anderen blade-design zusammen mit einem anderen power-motor. Dies kann dazu führen, dass alle das Essen in den Mixer zu werden, zog sich zurück, um die Klinge durch den Wirbel schafft es, so zu lindern die Notwendigkeit für die menschliche intervention.

Der Preis Abweichung zwischen Mixer ist breit, und ziemlich teuer für einige der High-performance-Modelle. Intrinsisch einige der Forschung in die refurbished-Modelle.


In direkter Antwort auf die Fragen vom OP.

Was ist es, über einen blender, der es ermöglicht, ein gutes Püree, anstatt Sie einfach mischen die Dinge einfach? Weiß jemand, was macht eine Maschine, die ein gutes Püree, im Gegensatz zu nur mischen, vor allem, wenn beide Arten werden verkauft als "blender".

Vor allem macht der motor, und die blade-design ermöglicht die Mixer zu einer Panne harte Lebensmittel komplett. Regelmäßige Mixer haben nicht die Kraft, noch die Kühlung Fähigkeit für den motor zu betreiben auf genug lange Zeiträume - sogar einige Modelle, dass der Markt die EIGNUNG zum Zerkleinern von Eis bekannt sein können überhitzen/fail.

Sollte ich Suche diejenigen, die mit verschiedenen Optionen für die klingen, wie ein Lebensmittel-Prozessor machen es gut geeignet für verschiedene Zwecke? E. g. Ich habe gesehen, klingen nur für die Milchshakes. Im Allgemeinen, wie Sie shop für eine, wenn die einzige information, die eine scheint zu sein, die Gesamtleistung und die Anzahl der presets?

Blender, die haben eine high-power-motor hohe U / min, und/oder Markt seine EIGNUNG für Eis/Butter - /hard-Gewürze (z.B. Muskatnuss), weisen auf eine mögliche. Wo möglich, überprüfen Sie die Bewertungen (wo mischen Nüsse getestet wurde) oder noch besser, wenn die blender-Demonstrationen. Sie können in der Lage sein, auf Anfrage eine demo-auf die Nüsse, wenn ja könnte Ihr Geschmack oder Sorte, diese in einem Sieb oder Papier-Handtuch/Küchentuch — check für alle Partikel, die nicht kaputt.

+714
Knows Not Much 11.05.2018, 11:53:08

Eine sehr lange Klinge ist nur sinnvoll, in Spezial-Situationen, wie das schneiden von sehr dünnen Scheiben von weiten Schnitte wie etwa eine ganze top-Runde, oder ein voller Größe-Schinken, wo es keine Knochen ausgehandelt werden, um (in den Schinken, die Scheibe ist unten nur durch die Hälfte, bis der Knochen erreicht ist).

Ansonsten, für weitere typische home-carving Zwecke, die zusätzliche Länge nur in die Quere kommt, vor allem für seltsam geformte Fleisch wie eine tatsächliche Türkei. Ich finde, dass ein traditionelles Kochmesser oder mein santuko sind die besten Werkzeuge für die meisten home-carving-jobs—und Sie sind auch nützlich für viele andere Zwecke.

Ich habe einen 10-Zoll (25 cm) granton ham slicer, aber ich benutze es nie zum schnitzen: es ist reserviert für das schneiden von Torten in der Hälfte horizontal in einem Durchgang.

+704
shubham khemariya 22.09.2015, 01:32:40

Wenn es eingeweicht wurde, in den Kühlschrank für diese Zeit, sollte es nicht haben einen sehr schlechten Geruch, und sicher sein sollte. Allerdings, wenn es sitzen bei Raumtemperatur für eine so lange Zeit, und entwickelt einen unangenehmen Geruch, es wahrscheinlich ist fermentiert, und sollte nicht riskiert werden. Während es keine Garantie gibt, dass es doch schädlich ist, ist es nicht empfohlen für Lebensmittelsicherheit, Standpunkt.

+698
Aibou 26.02.2011, 02:07:27

Ich bin das hinzufügen dieser Antwort mehr auf Vollständigkeit als alles andere, aber es ist möglich, um die süße in einem Gericht mit einem süße-inhibitor. Von McGee Auf Essen Und Kochen:

Es gibt nicht nur künstliche sweetners: es gibt auch Stoffe, die blockieren uns erleben Sie die süße von Zucker...Lactisole ist die phenolische Verbindung in klein quanities in geröstetem Kaffee...In sehr kleinen Mengen verringert die scheinbare süße von Zucker, um zwei Drittel.

Aus Wikipedia:

Bei Konzentrationen von 100 bis 150 Teile pro million in der Nahrung, lactisole weitgehend unterdrückt die Fähigkeit zur Wahrnehmung von süßem Geschmack, sowohl Zucker und künstliche Süßstoffe wie Aspartam. 12% Saccharose-Lösung wurde wahrgenommen, wie eine 4% ige Saccharose-Lösung, wenn lactisole Hinzugefügt wurde. Jedoch, es ist deutlich weniger effizient als die gymnemic Säure, Acesulfam Kalium, Saccharose, glucose und saccharin-Natrium. Die Forschung fand auch, dass es keine Auswirkungen hat auf die Wahrnehmung von Bitterkeit, Säure und Salzigkeit. Laut einer aktuellen Studie, lactisole wirkt auf einen süßen Geschmack heteromeren rezeptor der TAS1R3 süßen protein-rezeptor im Menschen, aber nicht auf seiner nagetier-Pendant.

Es ist eine eingebrannte Mischung aus lactisole, Saccharose und maltodextrin als Super Vorstellen, das ist das einzige kommerziell verfügbare version dieses Produkts, soweit ich weiß. Es wird in Konzentrationen von 0,5%-1%, z.B., wenn Sie 500g Suppe, dann verwenden Sie 2,5 g-5g Super Envison. Es kann sein gefunden auf websites, auf denen Modernistischen Kochen Zutaten wie Modernistische Speisekammer:

http://www.modernistpantry.com/super-envision.html

+642
Callodacity 15.10.2013, 07:56:00

Ich kann hinzufügen, dass, während Sie könnte wahrscheinlich verwenden Sie es mit jeder Art von geschlossenen pie, müssen Sie einen (oder ein DIY-Dampf-vent) beim Backen eine pastete in der Kruste. Es wird nicht nur lassen Sie den Dampf zu entkommen, müssen Sie das große Loch zu füllen, das " noch-nicht-festlegen-gelatine-mix, nachdem es abgekühlt ist.

+560
Piyush Kulshreshtha 28.09.2017, 23:18:15

Im Allgemeinen haben Sie, mit ihm zu arbeiten, wenn es noch immer ungewöhnlich heiß. Daher ist der Einsatz von taffy-Abzieher und solche Geräte. Silikon/hitzebeständige Handschuhe möglicherweise, wenn Sie möchten, arbeiten von hand, traditionell immer "geölten Händen".

Ich habe schon Beispiele gesehen, wo die Mischung wird verhaftet, nach dem abkühlen für ein paar Minuten und schnell erwärmt leicht wieder etwas Geschmeidigkeit. Geschwindigkeit ist sicherlich das Wesen aber.

Einige videos darüber, schau für Zucker ziehen, auch wenn es nicht die Art von manipulation, die Sie im Sinn hatte, wird es zeigen Ihnen, wie man mit schwer zu knacken Zucker.

Insgesamt Asbest Händen zu sein scheinen erforderlich!

http://www.wonderhowto.com/how-to-pull-sugar-for-making-sugar-art-151725/

http://www.youtube.com/watch?v=n6WRd7JZFdQ (Achtung, ein paar Kraftausdrücke, es ist sehr heißes Zeug!)

+517
Nailor 16.02.2017, 02:07:27

Olivenöl neigt dazu, ranzig; wie die meisten anderen "Speiseöle" - [Walnussöl ist ein "trocknenden" öl" (und als solche wird nicht ranzig), aber wenn man "in der Industrie" es ist noch eine weitere mögliche Quelle von Allergenen (Nüsse), die Sie nicht wollen, in eine professionelle Küche (wo Sie denken - keine Nüsse in diesem Gericht) - funktioniert fein zu Hause, wenn das ist nicht von Belang.]

Schrubben Sie die Griffe nach unten mit einer Backpulver-paste sollte tendenziell saponify (drehen um die Seife), die meisten Olivenöl. Oder senden Sie obwohl die Schüssel-Maschine ein paar mal, und sonst schrubben, Seife Entfetten; dann gut ausspülen, trocknen und wieder einölen.

+512
Andrew Schwartz 12.01.2014, 06:50:29

Gekauft habe ich ein Rindfleisch joint zum braten, aber es hat nicht viel Fett um ihn herum.

Wie kann ich verhindern, dass Sie Austrocknen?

+469
bitterryww 01.03.2015, 23:22:55

Ich habe versucht, einen Kuchen ohne Ofen, aber die untere Schicht der Kuchen verbrannt. Wie kann ich verhindern, dass mein Kuchen von brennen auf der Unterseite?

+437
Vala00 10.07.2011, 05:30:53

Ich habe versucht, Brot zu machen mit einem Brot-mix und mein mixer. Ich habe gelesen, dass die Menge an Wasser, die Sie hinzufügen sollten, kann sich auf die Feuchtigkeit an der Zeit. Die mix-Anweisungen sagen, dass ich sollte hinzufügen von 300 ml Wasser zu der Mischung, aber ich finde, dass durch die Zeit, die ich Hinzugefügt haben, 250ml es ist schon ziemlich nass, so dass ich nie die volle 300ml. Es gibt keine Anweisungen auf wie lange zu kneten, das Brot, wenn Sie mit einem mixer, aber ein Rezept für Brot in meinen mixer Buch schlägt etwa 5 Minuten. Ich habe dies getan, aber ich denke, vielleicht braucht es mehr.

Meine Frage ist: Könnte mein Brot zu dicht und feucht wegen:

Zu viel Wasser? Nicht genug kneten? Nicht verlassen, es zu beweisen lang genug?

Was ist ein "warmer Ort"? Wie warm ist warm, ohne zu töten die Hefe? Wie Sie sehen können, bin ich ein ziemlicher Anfänger mit dem Backen!

+226
Stefan Razvan Florea 08.02.2011, 16:29:55

Im Allgemeinen, es spielt keine Rolle, dass viel. Das Letzte Rezept, die Technik und die Teigzusammensetzung sind wahrscheinlich alle haben viel mehr Einfluss auf die endgültige Brot Resultat, als die Zusammensetzung der starter (so lange, wie Ihr starter ist gesund).

Einige Leute haben vorgeschlagen, die Aufrechterhaltung der unterschiedlichen Zusammensetzung starter für die unterschiedlichen Aufgaben (oder entsprechen endgültige Teig Mehl geben), aber ich habe nie gesehen, keine Beweise, die diese produziert eine signifikante Wirkung.

Ich neigen dazu, zu behalten Vollkorn-starter, wenn ich kühlen Sie Sie zwischen den Anwendungen, wie ganze-Korn-Mehl scheint ein etwas widerstandsfähiger Essen. (Ich habe ein paar weiße Mehle gehen schlecht in den Kühlschrank, aber ich hatte noch nie ein Vollkorn-starter schlecht gehen, auch nach nicht für ein paar Monate. Das ist nur meine eigene anekdotische Erfahrung, obwohl.)

Wenn Sie wirklich wollen, um sicherzustellen, dass Ihr starter ist bereit für eine Vielzahl von Lebensmittel in einem Rezept als es normalerweise hat, kann man immer beginnen Fütterung es die Art von Mehl, die Sie verwenden werden in den endgültigen Teig für ein paar Tage vor der Vermischung den endgültigen Teig. Wieder, so lange, wie Ihr starter ist gesund, es sollte funktionieren. Einige Leute behaupten, dieser hat einen geringen Vorteil; andere sagen, Sie habe noch nie einen signifikanten Unterschied.

+187
Vijay Anand Pandian 10.02.2010, 10:12:13

Ich habe gesagt, dass ghee hat auch keine Laktose drin, so dass möglicherweise eine alternative zu butter, aber keine Milch, wie ich finde, Sie brauchen etwas Wasser-basierte Flüssigkeit, um die Konsistenz mag ich-du bist aufreißen Stärke in die Flüssigkeit, die gibt ein cremiges Mundgefühl.

Ich persönlich benutze stock, keine Milch zu passen Sie die Flüssigkeit in meine Kartoffeln. Stellen Sie das Salz, aber ich persönlich bevorzuge es. (und es hat nichts mit meinem nicht in der Lage zu Essen Milchprodukte.) Sie können hinzufügen, etwas Olivenöl zum ändern der Mund fühlen, obwohl zu viel und es ist ziemlich offensichtlich, es ist Oliven-öl drin.

Wie die Milch ist süß, könnte Sie auch erwägen, hinzufügen von ein wenig anderer Wurzelgemüse, wie Karotten oder Süßkartoffeln an, aber das wird sich erheblich ändern Sie die Farbe, die die Kinder nicht mögen (oder können Sie Liebe ... man weiß ja nie). Wenn Sie die Möhren, werden Sie wollen, um Sie zu beginnen Kochen, während Sie sich vorbereiten können die pototes, so erhalten Sie einen Vorsprung auf das Kochen, und es tut nicht weh, schneiden Sie Sie ein bisschen dünner.

+162
LLL 25.03.2019, 01:40:27

Haben Sie versucht, einen größeren/flacher non-stick/Glas-Topf? Wenn Sie immer die gleiche Edelstahl-Topf, Wasser zu Kochen, wird es anfangen zu kleben, egal was, ich kompensieren durch das braten etwas in den Topf, einmal in eine Weile (Die klebt wie verrückt...)

Auch werde ich empfehlen, etwas verrückt, versuchen Kochen in der Mikrowelle in einer Glasschale. Sie müssen nur genug über die doppelte Menge Wasser zu pasta in der Größe (nicht das Gewicht). Die textur wird ein bisschen komisch, aber die pasta bleibt immer intakt.

+120
user1190992 17.06.2019, 09:32:11

Kleben Reis in der Regel geschieht, weil der eine sehr hohe Temperatur Kochen. Dein Topf sollte leicht sieden mit der Kappe geschlossen.

+105
Robert Lujo 22.04.2012, 16:51:22

Es ist sehr wahrscheinlich eine Reduzierung von etwa Art. Es könnte sein, Wein oder Balsamico, oder jede andere dunkle Flüssigkeit, wirklich. Die meisten Säure hat cook off in der Reduzierung Prozess, und was übrig bleibt, ist meist übertönt von allen Restzucker.

+10
Steven Parkes 16.03.2014, 05:45:21

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