Fragen mit dem Tag 'equipment'

@rumtscho ich Feste den link. @jsanc623 ich wusste nicht, was Sie damit gemeint Parm also danach Gegoogelt, wir nennen es Schnitzel. Anyhoo, mit der Rückseite einer Pfanne natürlich. Ist(War) es, non-s ...
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Warum Mikrowellen-öfen, um Brot gummiartig?

Warum Heiz-Brot (Zimtschnecken) in der Mikrowelle geben Sie eine gummiartige textur, wenn ein Backofen nicht? Was sind die chemischen oder strukturellen Veränderungen? ...
10.08.2018, 06:55:10
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Wie Sie am besten halten, Wildreis

Ich mache Pilz-Suppe - Rezept und ich freue mich auf dienen Sie zum Abendessen morgen. Ich habe gepudert, die shitakes, in Scheiben geschnitten, die Pilze und das wild rice ist in den Ofen jetzt. Um zu dienen, die bestmögliche Suppe, wo soll ich aufhören, Vorbereitung heute Abend? Wenn ich waren komfortabel mit allen Zutaten, ich würde eine Suppe vorbereiten, die bis auf die Zugabe von Sahne. Leider weiß ich nichts von wildem Reis und, wie am besten, es zu halten. Wäre es in Ordnung, über Nacht in den Kühlschrank? Noch besser ist, kann ic ...
22.06.2017, 16:20:14
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Ist Vollkorn-Roggen soll schmecken so grob?

Ich habe verschiedene weiße, Weizen-Mehl-Brot für eine Weile jetzt und beschlossen, zu versuchen, eine Roggen-Brot zum ersten mal. Was ich nicht bemerkt haben, im Supermarkt ist aber, dass das Mehl die ich mir gekauft hab, war das ganze Korn Vielfalt. Ok, kein problem dachte ich, kann nicht sein, dass verschiedene, dem Shop gekauft Vollkornbrote hier alle so ziemlich den gleichen Geschmack wie diejenigen, die aus regelmäßigen Mehl, vielleicht ein wenig trockener und langweiliger. Das Rezept habe ich gefolgt war ziemlich basic, 50% Weizenmehl, 50% R ...
06.11.2013, 04:46:26
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Können getrocknete Bohnen werden gebeizt/fermentiert?

Können trockene Bohnen, die, wenn eingeweicht, werden gebeizt/fermentiert, beispielsweise in Essig oder Salzlake? Oder wäre es zu viel Phytinsäure in Ihnen? ...
14.10.2019, 06:33:13