Fragen mit dem Tag 'seasoning-pans'

Richtig, ich wundere mich, wenn der Backvorgang ausreichend Blüten des Kakao. Ich habe Menschen gesehen, die darauf bestehen, dass blooming dem Kakao, bevor Sie Backen lässt es besser schmecken (brownies, K ...
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Was ist der Vorteil von einem Papier-filter in einem moka Topf?

Ich sah ein Bild von dieser Methode in einem Magazin aus Hong Kong. Ein cafe gab eine kurze Beschreibung der Brauerei mit einem moka Topf. Sie legte eine kleine, kreisförmige, Papier, filter oben auf den gemahlenen Kaffee vor dem Schrauben auf der Oberseite des Topfes. Warum würden Sie Sie Hinzugefügt haben diesem unkonventionellen Schritt zu moka Topf brauen? Macht der feinere filter Hilfe in pseudo-crema-Produktion? Es tut produzieren eine sauberere brauen? ...
10.03.2015, 16:07:00